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純米

山廃純米「総の舞」(ふさのまい)

山廃純米「総の舞」(ふさのまい)

「総の舞」(千葉県産)を58%精米したお米を100%使用して仕込んだお酒です。穏やかな香りと旨味の有る純米酒です。「総の舞」は、千葉県で開発された酒造好適米です。冷や~お燗(アルコール度数15%)
山廃純米原酒

山廃純米原酒

「総の舞」(千葉県産)を58%精米したお米を使用して山廃で仕込んだ純米酒の原酒(18%)です。
濃醇で深い旨味があり料理を引き立てる。チーズとの相性が良い。
山廃辛口純米

山廃辛口純米

千葉県産米を70%精米したお米で仕込んだお酒です。
お米の旨味のある辛口の山廃純米酒です。常温~お燗まで楽しめます。和食・洋食・中華など幅広く楽しめる。チーズとの相性も良い。
生酛 山田錦70%

生酛 山田錦70%

山田錦(兵庫県産)を70%精米し伝統醸造方法の「生酛造り」により醸したお酒です。
「山田錦」のお米の味の分かる味に深みのある純米酒。
常温~ぬる燗 寄せ鍋、魚の照り焼き、タレ味の焼き鳥他
月の沙漠(にごり酒生)

月の沙漠(にごり酒生)

スッキリした少し辛口の飲み飽きしない純米にごり生酒
ちあうず

ちあうず

岩の井「ちあうず」は、チーズに合うお酒で、酸味と甘味のバランスの良い純米酒です。
モッツァレラチーズにオリーブオイルをかけたり、クリームチーズを使ったお料理やチーズフォンデュ等色々なチーズ料理とお楽しみ頂けます。ゴマ油を使ったナムルと相性が良いです。

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本醸造・普通酒

本醸造

特選

特選

平成20年東京国税局酒類鑑評会清酒燗審査部門第一位優等賞受賞
平成21年東京国税局酒類鑑評会清酒燗審査部門優等賞受賞
「玉栄」(千葉県産)を55%精米したお米で仕込んだお酒です。お米の旨味を残した落ち着きのあるお酒。

普通酒

上撰

上撰

まろやかな旨味のあるお酒。飲みあきしないお酒。
佳撰

佳撰

地元産の米を使用。御宿で一番飲まれているお酒。
山廃辛口

山廃辛口

千葉県産米を70%精米したお米で仕込んだお酒です。
山廃の旨味を持つキレの良い辛口のお酒です。ひやから燗までお楽しみ頂けます。
山廃辛口生酒

山廃辛口生酒

山廃辛口の生酒です。スッキリした辛口と山廃の旨味。

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