岩の井について

亨保8年(1723年)、創業。
名前の由来は「岩瀬の井戸」で『岩の井』。

昭和22年、全国清酒鑑評会首席。
昭和61年、東京サミットの晩餐会での乾杯酒。

こだわり

『岩の井』の水は、房総半島の貝殻層を通った井戸水を汲み上げており、今ではほとんどの日本酒が軟水で造られているなか、カルシウムやカリウム等のミネラルを多く含む硬度12〜13の国内でも有数の硬水を使用しております。
原料米は、一部で山田錦を使用している他、その大半を千葉県産の米を使用しております。

現在の酒の造りの大半を『山廃仕込』で行っており、その超硬水仕込みによる「酸味のある辛口の味わい」が、『山廃仕込み』と相まって抜群のキレ味を持ち、輪郭のはっきりとした味わいが特徴の『房総の男酒』です。

商品紹介

新酒、他は6月上旬より販売開始予定です。
20年秘蔵古酒

20年秘蔵古酒

「大吟醸」と「純米」をブレンドしたバランスの良い長期熟成酒です。
輝きのある黄金色で、ブレンドする事により、まろやかな甘みとふくよかさが滑らかに広がる印象。後味もバランスの良さが持続します。

商品詳細

お知らせ

2019/05/24

『新商品のお知らせ』


「岩の井 令和」は、新年号制定を記念いたしまして作らせて頂きました。
香り控えめでスッキリした飲み飽きしない純米吟醸酒です。
カツオのお刺身と相性の良いお酒です 冷や~お燗酒までお楽しみいただけます。
岩の井 純米吟醸「令和」720ml 1,500円(外税)

2019/05/24

『6月の試飲販売会』

第13回千葉県産酒フェア
父の日特集「感謝を込めた美味しい贈り物」
日時:6月6日(木)~12日(水)
場所:東武百貨店船橋店B1和洋酒売場
「父の日純米大吟醸」「数量限定大吟醸」など特別販売させて頂きます。
純米吟醸「令和」「純米吟醸無濾過生原酒」「長期熟成古酒」など多数お持ちいたします。
皆様のお越しをお待ちしております。

2019/05/07

『5月の試飲販売会』

第13回千葉県産酒フェア
千葉県産「夏酒2019」特集
日時:5月18日(土)~19日(日)
場所:松戸観光案内所(047-703-1100) 2階
(JR松戸駅西口徒歩3分)
時間:11時〜18時

今年も美味しい「夏酒2019」お酒のご案内です。
皆さまのお越しをお待ちしております。
千葉県内の蔵が来所しての試飲・即売会です

詳細PDF

2019/05/07

「夏酒」販売のご案内


岩の井「純米吟醸 夏酒」720mlの販売を開始いたします。
スッキリしたまだミネラル感の残る爽やかな飲み飽きしないお酒です。
玉栄(たまさかえ)を55%精米した純米吟醸酒(数量限定商品)。
1,400円(外税)

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